
しめじをたっぷり入れたミートソーススパゲティ。材料をしっかり炒めて、旨味とコクを引き出します。
フライパンにオリーブ油、にんにく、玉ねぎ、しめじを入れます。中火で焦げ目がつくまで炒めたら一度取り出します。
のフライパンに合いびき肉を入れて、酒を回しかけ、焦げ目がついてポロポロになるまでしっかりと炒めます。
に1の材料とAを入れます。汁けが少なくなるまで煮たら、塩、こしょうで味をととのえます。
ゆでたスパゲッティを器に盛り、3のミートソースをかけます。仕上げに粉チーズとパセリを振って出来上がりです。