厚揚げチーズつくね

• 玉ねぎ1/2個
• 豚ミンチ100g
• 砂糖1小さじ
• 酒1小さじ
• 生姜チューブ1/2小さじ
• 片栗粉1大さじ
• 厚揚げ1パック
• ピザチーズ25-30g
• 油2小さじ
• 酒（調味料）2大さじ
• 醤油3大さじ
• みりん3大さじ
• 砂糖（調味料）1大さじ
• 白ごま適量
• 小ねぎ適量
• 七味適量

手順

1. 1

   玉ねぎをぶんぶんチョッパーでみじんにして、●を混ぜる。厚揚げを半分に切り、真ん中に切り込みを入れる。

2. 2

   厚揚げのポケットにチーズ、肉だねを詰め込む。

3. 3

   油を引いたフライパンに肉面下で並べて焼く。

4. 4

   弱めの中火で３分くらいずつ全面を焼き、☆を加え５分ほど煮からめたら、完成。