焼いた肉

手順

1. 1

   ニンニクをスライスして、160℃で加熱する。色が変わったら取り出す。

2. 2

   牛脂を加熱し、230℃にする。牛肉を両面1分半ずつ焼く。

3. 3

   アルミホイルにつつんで、タオルの中などにいれ10分放置する。

4. 4

   肉を切ってみて、微妙だったら断面を焼く。微妙じゃなくても断面を焼いてもうまい。

5. 5

   肉をやいた後のフライパンに茹でたほうれん草を和えて、付け合わせにする。