無水痩せ鶏むねカレー

• 鶏むね肉1枚（350g）
• トマト3個（380g）
• 玉ねぎ1個（250g）
• ナス2本（250g）
• にんにく20g
• 生姜20g
• 塩7g
• ウスターソース1大さじ
• トマトケチャップ2小さじ
• カレー粉2大さじ
• ご飯400g（2人前）

手順

1. 1

   玉ねぎ250gとナス2本、トマト3個を乱切りして、鶏むね肉1枚はそのまま鍋に入れる

2. 2

   にんにく20gは粗めに刻み、生姜20gはみじん切りにして鍋に入れる

3. 3

   塩7g、ウスターソース大さじ1、トマトケチャップ小さじ2を加えて蓋をして1時間煮込む

4. 4

   カレー粉大さじ2を加え鶏肉をほぐして完成