鶏むね肉とブロッコリーのマヨネーズ炒め

• 鶏むね肉300g
• ブロッコリー1個
• A
  「ピュアセレクト マヨネーズ」2大さじ
• 「丸鶏がらスープ」2小さじ
• 片栗粉2大さじ
• 「AJINOMOTO サラダ油」1/2大さじ

手順

1. 1

   鶏肉は繊維を断ち切るようにそぎ切りにし、Ａをもみ込む。ブロッコリーは小房に分け、茎のかたい部分は皮をむいて短冊切りにする。

2. 2

   フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉に片栗粉をまんべんなくまぶして並べ、３分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、（１）のブロッコリーを加えてフタをし、３分ほど蒸し焼きにする。