あたり葱

• 葱(やっこ葱＝細かく柔らかい最小に葱高知県産葱)1/2本
• 生姜汁1小さじ
• 生姜（すりおろし） 大1

手順

1. 1

   葱を小口切りにして冷凍する。

2. 2

   すり鉢に葱、生姜汁、すりおろし生姜を入れる。

3. 3

   全体がなじみ、とろみが出るまですり合わせる。