鶏肉となすのみぞれ煮
ナスはとろとろ、鶏肉しっとり優しい味付けでほっこりするおかずです
材料
2人分鶏もも肉350g
ニンニクチューブ2cm
生姜チューブ2cm
砂糖1小さじ
醤油1小さじ
片栗粉適量
茄子2本
大根1/2個
醤油2大さじ
みりん1大さじ
砂糖1大さじ
手順
- 1
茄子を一口大に切り、水にさらしておく。大根はおろして水気を切っておく。
- 2
鶏肉に◯で下味を付け、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し鶏肉を入れて両面焼く。茄子を加え両面焼く。
- 4
大根おろしと☆を加えて軽く煮込んで完成
