鶏肉となすのみぞれ煮

• 鶏もも肉350g
• ニンニクチューブ2cm
• 生姜チューブ2cm
• 砂糖1小さじ
• 醤油1小さじ
• 片栗粉適量
• 茄子2本
• 大根1/2個
• 醤油2大さじ
• みりん1大さじ
• 砂糖1大さじ

手順

1. 1

   茄子を一口大に切り、水にさらしておく。大根はおろして水気を切っておく。

2. 2

   鶏肉に◯で下味を付け、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を熱し鶏肉を入れて両面焼く。茄子を加え両面焼く。

4. 4

   大根おろしと☆を加えて軽く煮込んで完成