キャベツミルフィーユ

• キャベツ6～7枚
• 合い挽き肉250g
• えのき1/2袋
• 卵1個
• 塩こしょう少々
• 片栗粉1大さじ
• コンソメ2小さじ
• にんにくチューブ1cm
• 豆腐90g
• チーズ50g
• 塩ひとつまみ

手順

1. 1

   キャベツの葉を剥がしたら、耐熱容器に重ね入れ、ラップして、500W5分レンチン(水気を切って粗熱をとっておく)

2. 2

   ポリ袋に合い挽き肉、えのき（みじん切り）、卵、塩こしょう、片栗粉、コンソメ、にんにくチューブを入れたら、よく混ぜる

3. 3

   耐熱ボウルの底にレンチンしたキャベツを2〜3枚敷く。(しっかり敷き詰めてください！)その上に②を1/3敷き詰める。同じようにキャベツ→肉だねの順にあと2回重ねていく

4. 4

   最後にキャベツをのせてボウルからはみ出している部分を折り畳んだら、ラップをして500W10〜12分レンチン。粗熱が取れたら一回り大きいお皿をボウルに被せてひっくり返す

5. 5

   耐熱容器に豆腐、塩を入れてなめらかになるまで混ぜる。チーズを加えてラップをして500W1分半レンチンしたらよく混ぜる

6. 6

   ④にチーズソース、ブラックペッパーをかけたら完成