沸騰した白湯に白滝を入れてこく分茹でし、ザルに上げて汁を捨て易いほどにカットする。
耐熱ボウルに白滝、えのき、小松菜、豚肉を【A】を入れラップをして600Wレンジで5分加熱。
豆乳を加えてかし混ぜ、追加で3分加熱し、仕上げで胡麻をかけて完成。
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