至高の肉野菜炒め

• 豚バラ肉150g
• 人参80g
• ピーマン3個
• キャベツ120g
• にんにく5g
• 生姜5g
• サラダ油1大さじ
• 塩コショウ適量
• 塩1/3小さじ
• 味の素5振り
• もやし100g
• 黒胡椒適量
• 醤油1小さじ
• ラー油適量

手順

1. 1

   フライパンに油大さじ1を入れ中火にかけ温める

2. 2

   塩コショウした豚バラ150gを炒め取り出す

3. 3

   人参千切り80g、ピーマン千切り50g入れ、1分半ほど炒める

4. 4

   キャベツ120g、にんにく1片、同量の生姜、塩小さじ1/3、味の素5振り入れしなっとするまで1分半炒める

5. 5

   もやし100g入れサッと40秒ほど炒め黒胡椒と醤油小さじ1を加える

6. 6

   味変でラー油を加える