豚レタスロール
シャキシャキ野菜とジューシーなお肉に絶品タレが絡んだ簡単レシピ。包んで焼くだけで野菜たっぷり、食べ応えもしっかり。
4月7日Instagram
材料
2人前- 豚ロース（薄切り）or豚バラ8枚
- レタス1玉
- キャベツ約80g
- 塩ひとつまみ
- 片栗粉適量
- 酒適量
- 長ネギ（みじん切り）5〜6cm
- 醤油1大さじ
- 酢1小さじ
- 砂糖1小さじ
- 豆板醤1/2小さじ
- ごま油1小さじ
- いりごま1大さじ
- 卵黄1個
手順
- 1
レタスはカットして塩揉みし水気をしっかり絞る（キャベツの場合は千切り）
- 2
ラップの上に豚ロースを並べ手前にレタス or キャベツを置く
- 3
野菜を軸にしてお肉をきつめに巻く
- 4
片栗粉をまぶし中火で焼き色がつくまで焼く
- 5
酒を入れて5分ほど蒸し焼き
- 6
食べやすく切って盛り付けタレにつけて食べる
