茄子のトマトパスタ（パスタアッラノルマ）

Name: 茄子のトマトパスタ（パスタアッラノルマ）
Yield: 1人分
Ingredients: スパゲッティーニ 70 g; ナス 1 本; トマト 1 個; 塩 トマトに対して1%; きび砂糖 トマトに対して1%; バジル 適量; ニンニク 1 かけ; EXオリーブオイル 2 大さじ; カチョリコッタチーズ 適量

シチリアのパスタアッラノルマをベースにしたナスの美味しい火入れ方法を使ったフレッシュトマトのパスタ