もやしのカリカリチーズチヂミ

• もやし１袋（２００ｇ）

手順

1. 1

   ボウルに卵を溶き、薄力粉、片栗粉を加えて泡だて器などでなめらかになるまで混ぜ合わせる。もやし、黒こしょうを加えて全体が均一になるように混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を流し入れて、厚さを平らにならす。上にピザ用チーズを散らす。

3. 3

   焼き色がついたら上下を返し、フライ返しで時々押さえながら、カリッと両面を焼く。

4. 4

   食べやすい大きさに切り、器に盛る。「味ぽん」、ごま油を合わせた＜タレ＞を添える。