これまで作った料理の中で一番簡単かもしれませんが、味はかなり本格的。シンガポール風チキンライス、海南鶏飯、カオマンガイとも呼ばれる料理。3種類のタレで楽しめる。
鶏もも肉を醤油大さじ1、酒大さじ1、生姜1欠けを入れて揉み込み、10分ほど寝かせる
米を炊飯器に入れ、分量の水を入れる。その上に揉み込んだ鶏肉を乗せ、黒胡椒を回しかける
米が炊きあがったら、鶏肉を一口大に切り、ライスの上に乗せて完成。タレ、トッピングはお好みで
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