蓮根ステーキ カリカリベーコン
蓮根をステーキのように焼き、カリカリベーコンとパン粉を合わせた香ばしい一品
4月10日Instagram
材料
- 蓮根適量
- にんにく適量
- ベーコンスライス適量
- パン粉適量
- 塩適量
- 胡椒適量
- オリーブオイル適量
手順
- 1
蓮根の表面を軽く濡らして塩をし、ラップに包んで600Wで2〜3分加熱。厚くスライスする(5センチ程度推奨)にんにくは潰す
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、蓮根を香ばしく焼く
- 3
蓮根を取り出して、刻んだベーコンをカリカリにする。途中黒胡椒を加える。ベーコンの油を切り、パン粉を炒って、ベーコンと合わせる
- 4
器に、カリカリベーコンと蓮根を盛る
