蓮根をステーキのように焼き、カリカリベーコンとパン粉を合わせた香ばしい一品
蓮根の表面を軽く濡らして塩をし、ラップに包んで600Wで2〜3分加熱。厚くスライスする(5センチ程度推奨)にんにくは潰す
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りを出し、蓮根を香ばしく焼く
蓮根を取り出して、刻んだベーコンをカリカリにする。途中黒胡椒を加える。ベーコンの油を切り、パン粉を炒って、ベーコンと合わせる
器に、カリカリベーコンと蓮根を盛る
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