豆腐フレンチトースト
小麦粉を使わないグルテンフリーで、体にやさしく消化もラクに。豆腐のオリゴ糖とはちみつの成分が善玉菌をサポートして、内側から整えてくれる腸活レシピ
5月9日Instagram
材料
- 絹ごし豆腐150g
- 卵1個
- 片栗粉1.5大さじ
- はちみつ1大さじ
- 塩ひとつまみ
- バター5g
手順
- 1
ボウルに豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜる
- 2
卵、はちみつ、片栗粉、塩を加えて混ぜる
- 3
フライパン（14×18cm）を中火で熱してバターを溶かし、生地を流し入れる
- 4
すぐに弱火に落とし、蓋をして3〜4分蒸し焼きにする（蓋はアルミホイルでもOK）
- 5
フライ返しで半分に折りたたむ
- 6
さらに蓋をして30秒〜1分ほど余熱で蒸らしたら完成
