豆鍋
豆腐とひきわり納豆をベースにした体が温まる鍋料理。豆の旨味を楽しめる一生物のレシピ
4月9日X
材料
2人分- 絹豆腐1丁
- ひきわり納豆2パック
- 豚バラ肉180g
- 水500ml
- 塩1と2/3小さじ
- おろしにんにく適量
- ポン酢適量
- 豆苗1パック
- 千切り大根1/8本
- 油揚げ適量
手順
- 1
鍋に豆腐とひきわり納豆を入れる
- 2
お玉で豆腐をつぶし、よく混ぜ合わせる
- 3
水500mlを加える
- 4
そのまま混ぜながら中火にかける
- 5
煮立ったら塩小さじ1と2/3を加える
- 6
お好みの具材を入れて煮る
- 7
最初はそのままで豆の味わいを楽しむ
- 8
次におろしにんにくを少し加えて味変する
- 9
具だけをすくい、ポン酢をかけるか塩をぱらっとふってお召し上がりください
参考画像（4枚）
