しぼ生で楽しむ！たっぷりキャベツのしょうが焼き

• 豚肩ロース肉300g
• キャベツ300g
• 玉ねぎ1/4個
• 小麦粉1大さじ
• サラダ油1大さじ
• キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ1小さじ
• キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ1大さじ
• マンジョウ米麹こだわり仕込み本みりん1大さじ
• マンジョウ国産米こだわり仕込み料理の清酒1大さじ
• おろししょうが10g

手順

1. 1

   キャベツは3cm四方のザク切りにし、玉ねぎは5mm幅のくし形切りにする。豚肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。（A）は合わせておく。

2. 2

   フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、キャベツを入れて強めの中火で焼き色がつく程度にさっと炒める（しんなりしないように強めの中火でさっと焼く）。生しょうゆを加え、炒め合わせて器に盛る。

3. 3

   同じフライパンに油大さじ1/2を入れて熱し、玉ねぎ、豚肉を入れて炒める。火が通ったら（A）を加えて炒め合わせ、（2）の上にこんもりと盛る。