苺のキラキラゼリー
ほぼそのままのいちごを味わう綺麗なデザート。いちごをそのまま食べたい方にもオススメ
4月19日Instagram
材料
- 水300g
- 白い甜菜糖など30〜40g
- ゼラチン10g
- レモン汁1/2〜1小さじ
- いちご２パック弱
手順
- 1
苺はヘタを取り、半分、1/4程度にカットしておく
- 2
濡らしたパウンドケーキ型にいちごを一層並べる
- 3
ボールなどに熱湯と砂糖を入れ混ぜ溶かし、ゼラチンも入れ溶かす
- 4
溶けなかったら少しレンジで温め溶かす
- 5
レモン汁を入れる
- 6
いちごが浮かない程度に液を流し込み冷やす
- 7
ある程度固まったらいちごを追加で並べる
- 8
いちごが浮かない程度に液を注ぎ冷やす
- 9
いちごを型のギリギリまで並べて液を注ぎ冷やす
- 10
固まったら完成
